Parce que nos modes de vies ont changé, parce que nous souhaitons consacrer notre temps libre à ceux qui nous sont chers, nous avons choisi une formule 100% en ligne.
Vous passez commande sur le site et nous vous livrons.
Le paiement en ligne est 100% sécurisé (banque CIC, professionnel reconnu de la vente en ligne).
Pour les personnes qui ne sont pas adeptes de l’achat en ligne, nous pourrons trouver des solutions. Appelez-nous pour en parler.
Le savoir-faire local :
Pour chacun des produits proposés, nous recherchons un producteur le plus proche de nous, en centre Morbihan. S’il n’existe pas, nous élargissons notre recherche au département du Morbihan, à la région Bretagne, au Grand Ouest puis à la France. Si toutefois c’est un produit qui de part sa nature provient de l’étranger, et qu’il a du sens d’être consommé (on a toujours le droit à un petit plaisir de temps en temps !) nous le voulons respectueux de la nature et des hommes. C’est pour cette raison que nous avons choisi de travailler avec un importateur engagé auprès de petits producteurs et avec des valeurs fortes.
L’optimisation du transport :
Afin de minimiser notre empreinte carbone liée au transport, nous optimisons nos livraisons en établissant des tournées : 1 jour = 1 tournée.
En livrant en point relais et en entreprises, nous livrons un maximum de clients en un minimum de kilomètres parcourus.
Nous adoptons une éco-conduite pour limiter notre consommation de carburant.
Notre envie dans les prochaines années serait d’acquérir un véhicule propre, roulant au BioGNV (gaz obtenu par méthanisation de déchets organiques issus d’industries agroalimentaires, restaurants collectifs, tontes, produits agricoles, ordures ménagères). Cela ne dépendra que de vous et de votre attachement à Breizh & Vrac.
Aller plus loin, au-delà du zéro déchet :
Parce que la démarche éco-responsable ne se réduit pas à consommer local et en vrac, je m’engage à vous partager toutes les astuces pour réduire encore plus notre impact environnemental.
L’alimentation du local en énergie propre :
Le local dans lequel nous préparons vos commandes et celui dans lequel nous lavons les contenants sont alimentés par un fournisseur d’énergie 100% renouvelable.
Parce qu’acheter en vrac prend du temps et demande une organisation, nous nous occupons de tout !
Nous fournissons les contenants, nous les remplissons avec soin. Une fois vide, vous rapportez les contenants et nous les lavons.
Pour les débutants du vrac :
Aucune crainte, nous sommes là pour vous accompagner. Avant votre première commande, vous pouvez nous contacter pour nous poser vos questions. Il n’y a aucune question bête et promis nous vous répondrons en toute bienveillance.
Notre objectif : vous faire adhérer au concept pour ensemble réduire nos déchets.
Et pour aller plus loin, nous pouvons nous accompagner dans votre démarche zéro déchet.
Pour les confirmés du vrac :
Pour les experts du vrac, nous sommes à votre écoute pour entendre vos suggestions produits et idées d’amélioration.
Fort de mon expérience de 15 années en industries agroalimentaires, le respect des règles d’hygiène, la maîtrise des risques alimentaires, la traçabilité, les dates de consommation, n’ont plus de secret pour moi.
En complément, avant l’ouverture de l’épicerie, j’ai suivi une formation hygiène alimentaire à la chambre des métiers et de l’artisanat. Je mets tout en œuvre pour vous assurer des produits de qualité conditionnés dans des contenants d’une propreté irréprochable.
Et la traçabilité ? A quoi ça sert ?
La traçabilité permet de garantir la provenance du produit.
La traçabilité est assurée jusque dans vos bocaux. Lors de la confection des bocaux, je reporte la description du produit, le numéro de lot, la date de consommation et la présence d’allergène sur l’étiquette.
Vous êtes allergiques ? Pas de panique !
Les allergènes sont spécifiés sur la fiche produit de la boutique. Je le reporte également sur le contenant. Au moindre doute, appelez Magali au 06 42 89 59 53.
Le vrac oui, mais avec des contenants réutilisables maîtrisés.
C’est pour cette raison que les produits seront préparés dans des contenants consignés.
Deux types de contenants sont présents à l’épicerie :
- Les bocaux en verre
- Les sacs en tissus
Nous utilisons l’un ou l’autre de ces contenants en fonction du produit à stocker.
Lors de votre commande, les contenants seront facturés au prix unique de 1€ par consigne. Lorsque vous déposez vos contenants vides au point de retrait habituel, nous vous reversons le montant de vos contenants sous forme de bon d’achat sur votre compte client. Dès la deuxième commande vous pouvez utiliser votre bon d’achat. Au final, vous ne payez que le produit.
Vos contenants retournés sont lavés et remis en circuit.
Afin d’éviter le gâchis alimentaire, voici la signification des différentes dates de consommation :
DLC : Date Limite de Consommation = “A consommer jusqu’au”. Ces produits ne peuvent pas être consommés au-delà de la date indiquée.
DDM : Date de Durabilité Minimale = “A consommer de préférence avant”. Il ne s’agit pas d’une date impérative. Une fois la date passée, la denrée ne présente en principe pas de danger pour la santé. Elle peut donc encore être consommée. En revanche, elle pourra avoir perdu tout ou partie de ses qualités organoleptiques, nutritives, gustatives ou physiques, telles que le goût ou la texture.
